I min serie med ekologiska helgdrinkar har vi nu kommit till nummer två. Och tadaa – det blir en Ginger Cocktail. En kick är vad man får av den här drinken, och så är den lite nyttig också, så här i förkylningstider.
Detta behövs:
Så här gör du:
Mmmm..
Jag berättade ju för er igår om våra surdegsprojekt. Nu har jag fått mejl från flera som undrar om jag kan dela med mig av receptet. Så klart jag gör. Detta är nu då Herman, vänskapskakan. En surdegskaka som ska puttra på diskbänken i 10 dagar, får inte tas in i kylskåpet och slutar den bubbla är den död. Kakan som jag gjorde på ekologiskt rågmjöl, sötade med honung och råsocker. Som kräver en surdegsgrund, som man får på Dag 1. Så här går det till.
På bilden tillsammans med våra fina silikongrytlappar som vi fick av svärmor i present. Miljövänligt att kunna skölja dem med vatten och återanända om och om igen.
Som hittat. Idag är Coco hemma med Jocke, då kan jag passa på att luncha ute utan att behöva undersöka om det går bra att ha en jycke med eller inte. För att hitta både ekologiska och hundvänliga lunchställen har visat sig vara en omöjlighet. Idag lunchar vi i Globen köpcentrum eftersom kontoret ligger här, easy peacy, vi hittade ett ställe som kör GI tallrik och satsar mycket på eko- och närproducerat. Blues Bar heter det. Jag är nöjd med mitt val. Fast måste erkänna att den här kycklingen är det största jag sett. En närproducerad jättekyckling ser jag nu framför mig.. ha ha ha.
God fredag. Jag har fått ränder och prickar på huvudet. Är helt kär i ränder. Och prickar. Men nu till ränderna. I veckan tipsade jag om Camilla Norrbacks fina randiga stickade ekoklänning. Nu hittade jag den här fina från Komodo, en ärmlös sötnos som funkar som linne eller klänning. Finns både som svart/vit och korall/svart. Tillverkas på alla rättvisetänkbara sätt i Nepal. 549kr
Torsdagskväll och vi har bestämt oss för att baka. Surdegsbröd rättare sagt. Har ni bakat det? Nu ska jag berätta om vår surdeg…
Vi fick en ”vänskapskaka” från mina föräldrar när det var hit förra helgen. En kaka som heter Herman och som man får tillsammans med ett papper på hur man ska baka den. Och eftersom mina föräldrar hade en surdeg till mig och en till min lillasyster, som ångrade sig i sista stund, har vi haft två surdegs-Hermans. Den här Herman ska man hålla på med i 10 dagar, röra runt, fylla med mjöl, ägg, mjölk och se till att degen fått sura till sig på köksbänken. Slutar den bubbla är den död. Mycket spännande! Sedan ska man dela upp surdegen i fem lika delar, ge bort fyra av degdelarna till vänner och baka ut den femte degen. I förrgår bakade vi Herman. Vi gjorde om receptet så att den innhöll rågmjöl, honung och nyttiga ingredienser. Ekologiska så klart.
Blev hur gott som helst. Tyvärr har vi inte kunnat forsla de resterande fyra delarna någonstans eftersom det är för kallt ute och surdegen dör när den möter kyla. Vilket i sin tur resulterat i att vi till idag haft inte mindre än 10 (!) surdegar som puttrat på köksbänken. He he he. Inte så länge till vill jag lova. Nu är blir det rågbröd, finskt surdegsbröd, två Herman till och resten tänker jag knöka ned i en thermos och tvinga till mina kollegor imorgon.
Eller vill någon av er ha?
Ja ni som följt min blogg ett tag, vet hur jag kämpat med att hitta ett ekologiskt schampo, som varken förstör hårbotten eller får håret att se ut som ett smörpaket dagen efter schamponering. Nu när jag var på den helt ekologiska hårsalongen för några helger sedan blev jag således tipsad om märket La Cordier. Ett egenproducerat svenskt märke, som baseras på svenska ekologiskt odlade örter.
Det finns en rad olika örtblandningar och alla schampon/balsam/inpackningar är i koncentrerad form, vilket betyder att flaskorna är ganska små (100-125ml) och när man tvättar håret behövs bara en liten plupp schampo eller balsam i handflatan.
När man tvättar håret ska detta ske i två omgångar. Första gången används en halv tesked schampo för hela håret, då tvättas smutsen ut. Andra gången tar du också en halv tesked schampo och löddrar sedan upp ett lödder i handflatan som du fördelar i hela håret. Håret ska så klart vara blött när du sätter igång med schamponeringen!
La Cordier har en rad olika schampon beroende på vilken effekt du vill uppnå.
Bas-, kamomill-, Lakrits-, Lindblomsschampo, Morots-, Nässel-, Persilja-, Polkagris-, Ringbloms-, Rosmarins-, Saliva-, Rödklöver-, Tussilago- och Violscahmpo. Jag valde ut Tussilago då den är för irriterat hårbotten (ni vet hur mina tidigare schampon förstört hårbotten) samtidigt som den ska stabilsera hårbottens egna PH-värde, stärka hårbotten och ändå inte göra håret fett.
Det här ska bli spännande – om en månad ungefär berättar jag hur det gått!
Här hittar ni mer info om La Cordier och deras produkter
God Torsdag. Förra veckan i onsdags blev jag helt kär i designern Erica Laurell. Fantastiskt fina stickade accessoarer gör Erica. Allt i ekologiskt garn där hon själv övervakat hela produktionsprocessens alla delar.
Vad är ditt miljöinitiativ?
”Jag designar stickade, virkade dam -och barnaccessorer i ekologiska material som bomull och alpacka. För att kunna göra detta har jag tillsammans med ett garnfärgeri utanför Borås tagit fram ett eget ekologiskt garn, Erica Laurell Organic Yarn som jag även gör mönster till”.
”Jag älskar färger och vackra mönster och vill fortsätta kunna designa i mycket färger men utan att göra stor påverkan på vår miljö”.
Vad gör du själv för miljön?
” Vi försöker att göra många små saker som gör skillnad.Som att åka kommunalt, välja ekologiska, närproducerade matvaror och släcka lampor i de rum som man inte är i. Sedan är det framförallt att konsumera så lite som möjligt och att välja secondhand före nytt”.
Ericas Ekotips:
Att göra mycket själv, sy om, virka och sticka egna saker i ekologiska
material så klart! : ) Hur som helst konsumera mindre, låt saker ta tid och
njut av det som finns i närheten!
Här hittar ni mer info om Erica Laurell och hennes design.
Badabim. Badabam. Det verkar vara babyboom i landet. Här några oumbärliga ekotips till alla som är på tjocken, eller som just fått en liten pluttkorv. Och så klart för alla oss andra som gärna skämmer bort vår egna eller någon annans lilla snorunge då och då 
Den här lunchen kanske är den godaste lunchen jag ätit. Hade med mig Quinoafrön och lite Kravmärkt fetaost som blev över igårkväll när vi åt middag med svärmor Ulla. Till det inhandlade jag ett äpple, Kravmärkta ärtskott, finskt ekoligiskt Maltbröd, keso (laktosfri), Kravmärkta krossade linfrön, lite torkad frukt (blandning med tranbär, daddlar, persika, papaya, sharon och ananas). Allt detta knosade jag på i min tallrik.
Lunchdrycken blir Brämhults Blåbär-Hallonsmoothie och sedan Kamomillthé!
Earth Hour är på intågande. På söndag är det vårdagsjämning. Lördagen efter, dvs den 27 mars är det dags att släcka lamporna för en ljusare framtid, i Världsnaturfondens WWFs kampanj Earth Hour 2010. Världens största klimat-manifestation!
Ett fenomen som startade i Sydney 2007 och förra året deltog miljontals av människor, över 4 000 städer och 88 länder i demonstrationen för att globalt försöka få alla uppmärksamma på vad vi gör för miljön. Så kom ihåg att släcka lampan 20:30 och en timme framöver. Och kom också ihåg att ALLTID släcka lamporna i de rum där du inte vistas…
Läs mer om WWF och Earth Hour 2010 här.
