Ekostil

Hur kan man halvera sina månadskostnader genom att leva eko och hållbart? Det är ju dyrare med eko- och Fair Trade-mat. En ekvation som inte går ihop. Blev nyss intervjuad av Cissi Wallin på Radio1 där debatten idag handlat om svenskens alltmer växande skuldberg. Och JA – det handlar bara om att ändra sitt beteendemönster; så varför gör inte fler det då?

Härligt med debatt. Älskar debatt. Framförallt när det handlar om ekologiskt och hållbart. För så här är det. Jag har halverat mina månadskostnader sedan jag började leva ekologiskt och hållbart – hur då tänker ni? Det går ju inte eftersom allt som är kravmärkt, eko och fair trade-märkt kostar i snitt en tia till en hunka mer.

Jo – DET HAR JAG GJORT GENOM ATT ÄNDRA MITT KONSUMTIONSMÖNSTER. Ändra mitt beteende. Det tog ung. 6-8 månader för mig. Och det fungerar!

Sug på den. Konsumtionsmönster; hur jag alltså konsumerar; det vill säga handlar, brukar och förbrukar. Ja tänk igenom för dig själv – hur konsumerar du, vad köper du, när köper du, hur bor du, hur reser du, vad har du för utgifter, vad äter du, när äter du, hur handlar du kläder, skönhetsprodukter, ditt hår/fristör. Tänk sedan familj, dina ev. barn/husdjur.

ps. Så här såg jag ut 3 månader in i ekolivet, när det tog över 1,5 timme att hitta lunchmat  men visst ändrade jag beteendemönster och kan idag inte tänka mig att leva på något annat sättds.

När jag är ute och föreläser brukar jag alltid be åhörarna göra en bruttolista på sin egen situation; en enkel lista skrivet på papper där du listar upp ovanstående poster dels för en vecka, sedan sammanlagt för en månad. Detta har alla tid med, eller så tar du dig den tiden. Skriver upp vad du har för utgifter, din inkomst, hur du handlar. Gå igenom

• Mat: vilken typ av mat, vilka recept brukar det bli, vad gillar barnen att äta, vad brukar slinka ned (glassen/chipset/godis/läsk osv). Brukar du slänga mat? Vad tycker du är gott?
• Kläder och skor:hur handlar du kläder, var? vad är viktigt för dig gällande kläder (trend, att de är praktiska, håller, impuls vad?) Var ärlig
• Förbrukningsvaror: skönhetsprodukter, krämer, dusch, håret, rengöring etc – vad väljer du för produkter, var handlar du hur mycket?
• Boende och bil: hur bor du, hur ofta byter du inredning – hur mkt lägger du pengar på det? nya kuddar/gardiner/mattor osv?  bil – hur mycket kostar den per månad?
• Resor: Hur reser jag, när gör jag det, hur, vad kostar det?
• Övrigt: hobby, träning – ja den här posten är helt personlig och du har säkert själv något som du kan lista upp som du konsumerar. Hur mycket kostar dig det, när handlar du det här osv?

När bruttolistan är skriven – sätter du dig med en framtidslista där du punktar upp punkt för punkt och tittar på hur du kan ändra ditt beteendemönster.

Exempel MAT – att börja tänka hållbart och sänk kostnader:

• Veckoplanera/månadsplanera mat – Köp det du ska äta, inte mer – här tjänar du pengar
• Köp mat och gör recept efter säsong (tillgång på varor påverkar priset – det som är billigast på kravdisken är ofta i säsong) här tjänar du pengar. Det går jättebra att göra hummus p svenska ärtor och citron etc etc. Men gör god mat, delikat mat och sådant som du älskar. Egen glass och delikata cupcakes exempelvis.
• Släng inte mat - gör nya rätter av det du redan lagat – här tjänar du pengar. Du kan så klart frysa in.
• Eller gör bara så mycket mat du äter - här tjänar du pengar och el
• Minska köttet – älskar du kött köp det mer sällan (du behöver inte äta kött varje dag) och köp bra kravmärkt kött utan massa kemikalier. Här tjänar du enormt mkt pengar.
• Undvik halvfabrikat och färdigrätter – gör själv från grunden – här tjänar du supermkt pengar.
• Smaksätt själv – istället för att köpa färdigsmaksatt ketchup med örter – gör blandningen själv. Man kan göra egen senap som blir supergott och som kostar 1/4 av köpefärdiga senapen.
• Odla själv; det går utmärkt att odla på höjden och bredden på balkong och i lägenhet. Mer närodlat än så blir det inte och du sparar pengar!
• Viktigast: omprioritera tiden låt vissa saker få ta tid som exempelvis planering och matlagning. Hinner du inte i veckan gör allt klart på helgen eller när du har tid och frys in.
• OCH HA ROLIGT, glamma, glittra och gör det med guldkant på tillvaron. Man ska leva också fullt ut.

Gör sedan likadant på varje post på din Bruttolista vilka kostnader kan du sänka? hur? vad krävs av dig? Det är också ganska onyanserat att enbart fokusera ekologiskt - utan ta in hela hållbarhetstänket istället. Vad är hålbart; vad sparar el, energi och våra resurser för vår planet?

OBS: Att tänka på; det finns en anledning till varför exempelvis FairTrade-märkt mat/kläder produkter är dyrare och det är för att man ser till att arbetarna som utför arbetet får skäliga löner och arbetsförhållanden. Så förutom att vi slipper farliga kemikaler finns även en humanitär aspekt i det hela!

Så detta är ALLTSÅ INTE EN KLASSFRÅGA – endast en fråga om din egen inställning till vad/hur/när du konsumerar och att se till att det blir ändring på det.

DU KANSKE MÅSTE ÄNDRA DITT SÄTT, DINA NUVARANDE RECEPT OCH HITTA NYA VÄGAR. Och det är ju där skon klämmer för många; man vill inte ändra sig utan smaska på chips, köpa den där fjärde latten på stan, äta köttpålägg varje dag och handla nya kläder andan faller på och då knorra sig över att prislappen på eko/krav/fairtradeprodukterna är dyrare.

Fråga:Jag får nästan inte månaden överhuvudtaget att gå ihop med inkomst, boende, barn och allt vi gör. Hur ska jag då också behöva ta tid till det här och betala mer. Barnen vill ju ha sina snabbmakaroner, köttbullar och falukorv.

Svar: Ja då om någonsin är det bra att ni gör en bruttolista för boende, utgifter och konsumtion. Vart rinner pengarna iväg? Vad kan ni ändra – barnen äter det som bjuds om inte första gången absolut den femte och får de även vara med och göra maten tillsammans brukar den smaka ännu godare! Nej omprioritera tid och utgifter och ni kommer att få ned ekonomin.

Ställer du exakt samma matkassar med exakt samma innehåll för en familj för en veckas matlagning så JA – priset på eko-/Fair Trade-kassen blir dyrare. Köper du istället en kasse fylld med säsongsgodheter och mat lagad med tanke på hållbart samhälle så att hela familjen blir mätt men kanske med lite annorlunda goda och lyxiga recept där du tagit bort kött från varje dag blir eko/Fair Trade-kassen billigare.

Se planeringstiden som en investering i dig själv. Miljövinsterna kommer som en bonus och du märker efter ett halvår att du snart får pengar över till att göra ännu mer saker för att förverkliga dig själv!

Här ett exempel där jag jämfört en av mina utgifter för en oeko-månad med en där jag tänkt hållbart. Du kan så klart inte jämföra dina kostnader mot mina utan ska jämföra din bruttolista mot vad du kan ”spara in” och tänka hållbart.

Bra länkar med inspiration och mer info:

• Säsongsmat 
• Mat & miljö
• Medveten konsumtion – tips inom allt från mat, kläder till konsumtionsvaror
• Dyraremat.nu - berättar om varför humanitärt viktiga produkter får ”kosta” oss lite mer
• #plastriot - om varför vi ska välja bort överflödig plast i vår vardag
• Skogsskafferiet – om ätliga växter direkt från våra skogar 

Här härlig inspiration; handplockade hallon från skog i vacker skål (billigt snack och så himla fin att titta på ;) )

Party i trädågrden med ljuslyktor som är gjorda av gamla rislampor där vi lade i solcellslampa – kul partaj och kostade en bråkdel av en kväll på krogen.

Jordgubbsnacks med antingen ekochoklad eller yoghurt – superenkelt att göra själv. Samt söta jordgubbsgubbar.

Här smart bokhylla gjord av gamla resväskor.