• Om Ekostil
  • Press
  • Kontakt
  • Bli partner

Eko-glamoura med mig!

Vårt 2010-projekt är att omvandla hus från 1933 till ett ekologiskt palats. Det blir barock-hall, funkisvardagsrum och ett hotellsovrum à Paris. Nio månader har jag levt helt ekologiskt, det är inte alls så krångligt. Börja du med. Idag. Så gör vi det tillsammans! Kram Tanja

Ekostil

Kategori: Miljöintervjuer

Miljöintervju: Designern Erica Laurell ekotipsar!

18 mars 2010
Kategori: Eco-fashion, Miljöintervjuer

Bild-1218

God Torsdag. Förra veckan i onsdags blev jag helt kär i designern Erica Laurell. Fantastiskt fina stickade accessoarer gör Erica. Allt i ekologiskt garn där hon själv övervakat hela produktionsprocessens alla delar.

Vad är ditt miljöinitiativ?

”Jag designar stickade, virkade dam -och barnaccessorer i ekologiska material som bomull och alpacka. För att kunna göra detta har jag tillsammans med ett garnfärgeri utanför Borås tagit fram ett eget ekologiskt garn, Erica Laurell Organic Yarn som jag även gör mönster till”.

”Jag älskar färger och vackra mönster och vill fortsätta kunna designa i mycket färger men utan att göra stor påverkan på vår miljö”.

Vad gör du själv för miljön?

” Vi försöker att göra många små saker som gör skillnad.Som att åka kommunalt, välja ekologiska, närproducerade matvaror och släcka lampor i de rum som man inte är i. Sedan är det framförallt att konsumera så lite som möjligt och att välja secondhand före nytt”.

Ericas Ekotips:

Att göra mycket själv, sy om, virka och sticka egna saker i ekologiska
material så klart! : ) Hur som helst konsumera mindre, låt saker ta tid och
njut av det som finns i närheten!

005

008-1008

002

Bild-1315-368x190

Här hittar ni mer info om Erica Laurell och hennes design.

» Kommentarer (0)

Ekointervju: Helt ekologiska cocktails – från Griphsolm Destilleri

11 mars 2010
Kategori: Mat & dryck & recept, Miljöintervjuer

Bild 12

Det andra eventet jag var på igår var Sveriges största miljöcertifierade destilleri, Gripsholm Destilleri, som anordnat en ekologisk cocktailprovning i samarbete med prisbelönta restaurang Vassa Eggen. Nio nya ekologiska cocktails hade Vassa Eggens nytänkande bartenders Andreas Hult och Love Sjögren tagit fram. Ekostil.se fick en pratstund med killarna:

- Vår filosofi har varit genomgående att blanda drinkar på råvaror som är enkla för vem som helst att få tagBild 5 på i närmaste matbutik.  Alltid med bas av två helt ekologiska och svensktillverkade vodkasorterna Kanon Vodka och Gripsholm Vodka. Vi har försökt kombinera rena, raka smaker med stänk av svensk kultur och göra enkla recept som du kan blanda ihop när du har party hemma, på kontoret eller vill beställa i baren.

- Sedan har vi också tagit fram några avancerade cocktails som kanske mer är inspiration till andra barer, så att fler öppnar ögonen för att det faktiskt inte behöver vara så krångligt att ha ekologiskt på drinkmenyn.

Kristian Mirsch som är marknadschef på Gripsholm Destilleri berättade också att istället för likör som är ursvårt att hitta ekologiska, kan man ta outspädd valfri saft när man blandar sina ekodrinkar. Ett tips jag aldrig tänkt på!

Nio spännande drinkar bjöds vi på igår. Några härligt läskande som också kan bjudas som bål, som Mzungu med smak av vanilj, blåbär och lime. Black Pete med bas av svart vinbär. Eller Rhuburbia, superfräsch med rabarber, citron och tranbär. De flesta verkade gilla Razors Edge som smakar lite som en rabarberpaj med vanliljglass faktiskt, gjord med vanilj-infusion (dvs man lägger vaniljstång i vodkan) vilket ger en helt annan smak än att köpa redan smaksatt vodka.

Min absoluta favorit blev helt klart Zinger, som är gjord på muddlade cocktailtomater, lite honung och salt(!).

Bild 9

Eftersom jag är en oerhört givmild person tänker jag bjuda på recept och bilder till alla nio drinkarna under nio kommande fredagar. Så har ni helgdrinken klar. Zingern kommer imorgon!

Bild 11

Här muddlas det till Zingern.

Bild 7

Detta är ekologiska ingredienser till drinkarna!

» Kommentarer (1)

Nytt år och idag startar ett nytt grönt nätverk – Greenbie.org!

1 januari 2010
Kategori: Ekotips!, Miljöintervjuer

Bild 2

Vad härligt att starta nya ekoåret med en grön intervju tycker jag! Idag startar nämligen en ny blogg och mötesplats för alla som försöker ändra sitt levandssätt för att bli mer miljövänliga. Jag fick en pratstund med en av initiativtagarna Louise Sverud. (den blonda på bilden tillsammans med sina barn Charlie och Rhiain samt partnern Angie med sina tre barn, Aine, Albhie och Alice)

us2[1](3)

1. Berätta om projektet – vad har ni för mål

- greenbie.org är en blogg och mötesplats för alla som försöker ändra sitt levnadssätt för att bli mer miljövänliga vare sig det är i liten eller stor skala. Vi skiljer oss från andra nätverk och bloggar på det sätt att vi är trespråkiga och vänder oss till alla människor oavsett land. Vår ambition är att bli det största gröna nätverket, om inte i världen, så iallafll i Europa. Vi är två kvinnor som står bakom projektet, båda arbetande mammor, båda bosatta utomlands, men från två olika länder och med olika bakgrund. Min partner i detta projekt är Angela Nudds, it-lärare, trebarnsmamma från England.

- Syftet med greenbie.org är att samla information och länkar som kan hjälpa människor att göra de små eller stora förändringar som kan bidra till en mer hållbar livsstil, men vi kommer aldrig att komma med några pekfingrar eller försök skrämma folk till att bli mer gröna i sitt levandssätt. På vår hemsida kommer man att kunna ta del av artiklar, göra gröna löften, chatta, läsa om vad andra gör och framförallt få all denna information på det språk som passar en bäst. Sajten blandar information på Svenska, Engelska och Spanska.
2. Vad är din bakgrund, berätta om dig själv

- jag själv kommer från Malmö, är 40 år och har två barn. Bor sedan nästan 10 år på Lanzarote, en av Kanarieöarna. Hamnade hör av en slump, eller ska jag skylla på kärleken, ja det var den klassiska, flicka träffar pojke osv. Nu, ett antal år senare, lever jag ensam med barnen men bor fortfarande tillräckligt nära deras pappa för att de ska kunna träffas nära nog dagligen. Jag har en akademisk bakgrund, psykologi, kommunikation och media, som jag har stor användning av i all projekt jag sysslat med sedan utlandsflytten, i Sverige jobbade jag tidigare som utbildnings och informationsansvarig på SIF (fackförbundet som numera heter Unionen tror jag). Jag har jobbat en del som frilansare, skribent, översättare och jobbat med maknadsföring för ett nätverk för svenska mammor utomlands ( www.svenskamammor.com) och varit med och lanserat SVEN- tidningen för alla svenskar i utlandet. Så som du ser har jag en del olika projekt på gång. greenbie.org är det senaste och det första som är inriktad på miljöfrågor.
3. Hur lever du själv, vad gör du själv för miljön?

- Jag har alltid varit intresserad av vad jag kan göra för miljön men jag måste erkänna att jag inte alltid levt så som jag skulle velat, till stor del beroende på kostnader eller helt enkelt gammal vana. Detta var även en av grundidéerna med greenbie.org – om alla vet att vi måste bli mer miljölmedvetna, varför gör vi det inte. Min bakgrund inom beteendevetenskap har fått mig att dra slutsatsen att det är för att vi människor är lite lata av naturen och att vi är bekväma, vi tar helt enkelt det enklaste alternativet, och lever efter vanemönster. Men att göra förändringar är svårt så jag försöker så gott jag kan, oftast i det lilla mer än det stora, jag har till exempel inte råd att köpa en miljövänlig bil eller helt avstå från att flyga eftersom jag vill hälsa på släkt och vänner i Sverige i alla fall en gång per år, men jag återvinner både plast, papper och glas, köper så ofta jag kan ekologiska varor, berättar för mina barn och andra om vikten av att göra saker för miljön, planterar ett träd då och då, lever så nära naturen jag kan med så lite påverkan jag kan, sparar el och vatten (jätteviktigt på Lanzarote), använder uppladdningsbara batterier osv. dessutom bor jag på ett ställe där värnandet om miljön känns extra relevant, Lanzarote är ett biosfärreservat, utsett av Unesco.

4. Bästa miljötipset

- Jadu, bästa tipset som funkat i mitt hus är att fylla en petflaska med vatten och ställa i toalettcisternen så att den bara fylls med hälften så mycket vatten, för mer behövs oftast inte när man spolar. Jag vet inte om detta är relevant hemma i Sverige för där är väl snart alla toaletter av den moderna vattensnåla varianterna, men om man har en gammal vattenslukande toalett är detta ett enkelt och bra sätt att spara vatten.

Mer om projektet Greenbie.org, bloggen och mötesplatsen hittar ni här

» Kommentarer (0)

Du kan halvera din bränsleförbrukning, säger Joakim Andersson på tidningen Motor

14 december 2009
Kategori: Miljöintervjuer

klimatjocke

Går det att halvera sin bränsleförbrukning genom att köra ecodriving? Joakim Andersson från tidningen Motor (Motormännens medlemstidning) har gjort en snålkörning till Klimatkonferensen i Köpenhamn, allt för att bevisa att även privatbilisten kan göra något för att minska sina CO2-(koldioxid)utsläpp!

Joakim, berätta om snålkörningen?

- Vi har kört BMW 320i som är bensindriven och den nya ”miljöbilen” 316d från Stockholm till Klimatkonferensen i Köpenhamn. Vi ville bevisa att du som privatbilist kan påverka dina utsläpp av växthusgaser. Den bensindrivna BMWn kördes som ”vanligt” medans 316d kördes enligt ecodrivings alla principer.

Hur kör man ecodriving?

- Du planerar körningen genom att titta långt fram, inga onödiga inbromsningar eller stopp vid trafikljus. Släppa gasfoten i nedförsbacke, köra på så hög växel som möjligt och stänga av bilens A/C när den inte behövs.

Vad blev resultatet?

- Sjukt bra, vi valde småvägar för att få större variation i förbrukningen och resultatet blev att 316d drog 48,8 procent mindra bränsle. Båda bilars snittfart var 75km/h resan tog ca 10 timmar. Snittförbrukningen i 316d 3,6l/100km, förbrukat bränsle 26,9 liter emedan BMW 320i förbrukade 6,9 l/100km i snitt och totalt 52,5 liter bränsle.

» Kommentarer (0)

Jag lär mig dosera rätt – i desginat måttglas av Ann Wåhlström

24 november 2009
Kategori: Ekotips!, Miljöintervjuer

dsc01636

Detta är helt sjukt! Jag har doserat tvättmedel helt fel. Nästan hela mitt liv!

Och jag är inte ensam. Enligt en undersökning om svenskarnas tvättvanor som VIA nyligen gjort doserar vi alldeles för mycket tvättmedel. Trots att över 90 procent vet att det skadar miljön, gör vi oftast detta av gammal vana!

Enligt undersökningen visar det sig att den klimatpåverkan som överdoseringen orsakar motsvarar utsläppen från 5 800 bilar varje år. Nu har VIA tagit fram ett  designat vackert glasmått tillsammans med glaskonstnär Ann Wåhlström för att påminna om att det är 40 ml tvättmedel som räcker för ren tvätt.

Ekostil.se fick en pratstund med Domika Hagborg på VIA. Berätta om undersökningen?

- Via har genom initiativet Cleaner Planet Plan kontinuerligt arbetat för bättre miljö. Vi kan från vårt håll dra vår strå till stacken med att t ex minska mängden förpackningmaterial eller förkorta transportsträckor. Men även konsumenten måste hjälpa till. Vi genomförde undersökningen för att kartlägga användinigen av tvättmedel och se vad vi kan göra konsumenten uppmärksam på för att hjälpa till att spara på miljöresurserna. Genom undersökningen upptäckte vi bl a att överdosering var ett stort problem och om alla svenskar skulle dosera rätt skulle vi minska koldioxidutsläppen med motsvarande drygt 5000 bilar.

Hur mycket tvättmedel ska man ta då?

- Man behöver man endast 40ml om tvättmedlet är koncentrerat.

Det har kommit tvättbollar med tvättnötter som ska göra rent med mindre miljöpåverkan, är det något ni också kommer att uveckla?

- Vi undersöker alla möjligheter för att minska påverkan på miljön. Samtidigt måste vi se till att tvättresultatet inte blir lidande. Tvättnötterna har inte presterat i flera tester genomförda av oberoende parter, speciellt inte vid upprepad användning. Idag finns det inga lösningar som är lika effektiva som pulver eller flytande tvättmedel.

Glaskonstnär Ann Wåhlström, som designat doseringsmåttet säger så här

” Det känns fantastiskt att med min formgivning kunna bidra till en bättre värld. Jag inspieras ofta av mioljön och detta är ett fint sätt att kunna ge något tillbaka”.

Ann Wåhlstörms fina tvättmått för VIA går utmärkt att beställa här där du också kan vara med och tävla om att få ett eget. Värde 300 kronor.



» Kommentarer (2)

Ekointervju: Hermans Ekohandel – bästa ekobutiken i city

18 november 2009
Kategori: Ekotips!, Mat & dryck & recept, Miljöintervjuer

Kravmärkt godis, ekologisk oxfilé eller varför inte ge bort en exklusiv ekologisk julkorg? Ja allt detta och mycket mer hittar du på Stockholms mest välsorterade ekolivs; Hermans Ekohandel, Tegnérgatan 3. En vanlig livsmedelsbutik, men där allt är noga utvalt för att belasta miljön så lite som möjligt. Ekostil.se fick en pratstund med Håkan Svensson, butikschef och ekoguru.

inredning2hermans3

hermans2inredning4


Håkan vad är er idé för Hermans Ekohandel?hermans1

- Vi ville skapa en livsmedelbutik där man fylla kundkorgen med precis allt som du normalt sätt kanhandla på din vanliga närlivs med allt från godis, till tvättmedel, barnmat och oxfilé, men där sortimentet är noga utvalt och helt miljövänligt, närproducerat och säsongsanpassat. Sedan har vi också ett litet café där man kan fika eller äta lunch. Och så erbjuder vi företag att få ekofrukt med lite smått och gott, en ekopåsen med råvaror till 3-4 middagar, eller nu då julkorgar som vi leverarar direkt till adresser i city.

Hur väljer ni ut vad som får finnas i ekohandeln?

- Vi går stenhårt på att i första hand ta in milöcertifierade produkter, det kan vara Kravmärkt, märkt med EUblomman eller dylikt. Märkningen fungerar också som en garanti för dig som konsument den garanterar att  produkten verkligen tagits fram på ett miljövänligt sätt från ax till limpa. Då vet vi att vi får absolut de bästa produkterna.

För någon vecka sedan valde jag personligen själv mellan att köpa ekologisk babyspenat från Italien eller Svensk Sigill-märkt spenat. Och valde faktiskt Svensk Sigill då det kändes märkligt att köpa något från Italien. Hur resonerar ni här?flaskor-11

- Ja, det klart att man ska tänka efter. Men vi resonerar fortfarande efter miljömärkningen. Man kan ju då fråga sig varför det INTE finns babyspenat som också är Kravmärkt, eller hur? Genom att välja miljömärkta produkter ställer vi också krav på våra svenska producenter att faktiskt att göra om sitt hela produktionsled till att bli miljöcertifierat. För Svensk Sigill-märkning betyder INTE att det är ekologiskt odlat utan miljöfarliga besprutningsmedel etc. Bara att det är producerat i Sverige. Det är skillnad där.

Alla klagar alltid över priset, dock har jag kapat mina egna månadskostnader och köper då endast ekologiska produkter, hur ser du själv på det här?

hermans4

- Det har varit dyrare med ekologiska produkter eftersom utbudet av produkter varit mycket mindre än lågprisprodukterna. Nu börjar dock prisgapet att minska. Sedan tycker jag att man ska vända på resonemanget istället. Varför ska vi hela tiden knappa in på kostnader för mat, när vi gladeligen kan lägga ut mer pengar på annat utan att höja på ögonbrynen. Ja visst ekooxfilén kostar lite mer än oxfilén på exempelvis Lidl men då är också kvaliteten på ekokött en helt annan. Vi kan ju tänka oss att betala mer för årgångsvin det borde vara lika självklart att betala mer för bra kött.

Hur lever du själv?

- JAg lever så ekologiskt jag bara kan (skratt) och har gjort så länge jag kan komma ihåg. Det som varit svårast är att hitta ekologiska produkter som också är laktosfria. Det börjar komma nu. Överlag tycker jag att det kommer mer och mer produkter som är ekologiska vilket är fantastiskt.

Hur ser framtiden ut för er, vad är planen?

- Vi hoppas nu att fler upptäcker oss och kommer hit och förhoppningen är så klart att utveckla konceptet så att vi finns över hela landet och kanske också kan öppna fler Hermans Ekohandels också i Stockholm. Sedan hoppas vi också att det inte ska bli lika normalt att vara ”eko” som att vara vegetarian. Att alla restauranger och uteställen har i alla fall ett ekoalternativ.

Mer info om Hermans Ekohandel och hur ni hittar dit finns på www.hermansekohandel.se

personal

» Kommentarer (2)

Sveriges första gröna salong Erika.K-Hair by Nature har öppnat i Skövde

26 oktober 2009
Kategori: Ekotips!, Miljöintervjuer, Mode & skönhet

bild-106

”Nu blir det till att åka till Skövde hörrni”

Staden som har slogan ”I händelsernas centrum” är just nu i ekohändlesernas centrum. Sveriges första omfattande miljöcertifierade gröna salong har nämligen öppnat i Skövde. Erika.K – Hair by nature är inte bara en miljövänlig salong utan ett miljö- och allergivänligt helheltstänk med en specifik filosofi. Jag ringde Erika som är mamma till gröna salongen;

-  Den danska gröna-salongen-miljöcertifieringen vi har är utfärdad av Köpenhamns Kommun och den är stenhård, mycket hårdare än vad vi har här, berättar Erika. de skickar kontrollanter som ser till att vi följer stadgar och förordningar. Bland annat gör detta att vi tänker miljö- och allergivänligt i alla led, vilket betyder dels att vi endast tar in produkter som är miljöcertifierade, utan farliga kemikalier oavsett om det är uppljusnings- eller färgeffekt man är ute efter.

- Våra kemister och miljökonsulter har valt trendiga attraktiva proudkter som inte innehåller några skadliga bild-1110kemikalier.  Samtidigt ska resultatet så klart vara snyggt. Självklart har vi endast miljöcertifierade shampon, balsam, inpackningar och andra produkter. Vi gör även gröna Spabehandlingar, vi källsorterar allt på ett miljövänligt sätt. Så bjuder vi förstås på ekologiskt kaffe och te och så försöker vi i personalen leva så gott det går på miljövänliga sätt. Filosofin är att kvalitet och hälsa går hand i hand.

Men jag har hört att det finns några andra sk gröna salonger som källsorterar på ett bild-126miljövänligt sätt. Är inte de gröna?

- Hittills har det funnits två kategorier av frisörer, Kemiska frisörer, som valt produkter efter trend och kvalitet och Alternativa frisörer som laborerat med alternativa växtfärger eller bytt ut vissa produkter mot miljövänligare alternativ. De salonger du syftar på har ett mijlötänk i sin källsortering och det är väl bra, men de är INTE en grön salong då de fortfarande använder en hel del miljöfarliga ämnen. Vår certifiering är en säkerhetsgaranti för miljö och hälsa. Men det finns säkert andra mindre salonger runt om i landet som jobbar så som vi, men som kanske inte tagit steget ut och blivit miljöcertifierade.

Vad tror du om framtiden?

- Vi har jobbat stenhårt för att få den här certifieringen och hoppas så klart att fler ska få upp ögonen och förstå att det faktiskt går att göra snygga, trendiga frisyrer utan att förstöra miljön. I Danmark exempelvis är många riktigt stora salongkedjor helt miljöcertifierade, här däremot är frisörbranschen lika efter som man tänker att måleribranschen idag skulle arbeta som på 70-talet. Jag tycker nästan lite synd om alla kunderna som tvingas gå till ”vanliga Kemiska salonger” och få så mycket onödiga kemikalier i håret. För att inte tala om vad det gör för miljön i det långa loppet!

Hur eko lever du annars, utanför salongen?

- Jag har nog levt ganska grönt i hela mitt liv, jag kör inte bil, jag går eller tar tåget, jag köper så mycket ekologiskt och närproducerat jag bara kan, källsorterar och så har jag också börjat dra in på det här med onödiga köp också så det blir faktiskt lite billigare att leva eko (skratt).

Förutom klippning, miljövänlig blekning, hårfärg utan risk kan man även göra gröna spabehandlingar. Erika själv har bland annat stylat supermodeller i modelltävling Eileen Ford anordnat.

Mer info finns på www.erikak.se som också har en webshop!

Tack svärmor Ulla för tipset. Nu blir det till att åka till Skövde varje gång jag ska fixa till lockarna..

Fakta Grön Salong – Omfattande miljöcertifiering. Kraven kontrolleras av Grön Salongs Konsulent i Sverige: Obligatoriska krav (på danska)
1. Ägaren har kunskaper i kemi och hälsa innom produkter och behandlingar. Ägaren har deltagit i Grön Salongs kurs i kemi, arbetarskydd och hälsa innom frisörbranchen.
2. Ägaren och personalen har den 4-åriga frisörutbildning. Detta gäller inte för studenter.
3. Inga produkter i salongen innehåller kemikalier som är noterade på Gön Salongs
‘Förbjudenlistan’. Detta omfattar ochså produkter för återförsäljning.
Produkter med ämnen på salongen förbjudna listan, skall fasas ut för salongen kan
bli en miljöcertifierad Grön Salong.
4. Salongen är särskilt uppmärksam på allergi och överkänslighet.
Inom en behandling ska personalen fråga kunden om han / hon är allergisk mot vissa ämnen.
Om kunden tidigare har haft allergiska reaktioner, kallas kunden att anmäla dett till egen läkare.
5. Afblegning av hår får inte komma i kontakt med hårbotten och samtidig innehålle skadliga ämnen.
6. Endast miljömärkta rengöringsmedel måstas användas.
7. Om det serveras måt och drycka i salongen, skall varorna vara ekologiskt.


» Kommentarer (0)

Ekointervju: Ekologiskt på Hässelby Slott

16 oktober 2009
Kategori: Ekotips!, Mat & dryck & recept, Miljöintervjuer

dsc01369

Vad sägs om lunch med Krav-färs från Upplandsboden, en Sörmländsk gård.  Eller fisk och Krav-musslor från Västkusten. Serverad med ekologiska örter och grönsaker från Ekerö?

Så ser det ut på 1600-tals slottet, Hässelby Slott, endast en halvtimmes resväg från Stockholm city. Till lunch, middag och framförallt inför årets nyhet; Hemlagade julbordet!

dsc01366

Efter en angenäm rundvandring av slottet med Gun-Marie Pettersson blev det avsmakning av lunchbuffé och en pratstund med köksmästare Jessica Kvick.

- Vi strävar efter att i den mån som det går att köpa ekologiska grönsaker, samt närodlat fisk och kött, som exempelvis gris från Katrineholm, Sörmländskt lamm och rådjur, mälarströmming och gös från Hjälmaren, säger Jessica Kvick. Vi gör också menyerna efter säsong och nu bland annat har vi äpplen från systerslottet Ulvsunda Slott i olika maträtter och som hemmagjord marmelad.

Är allt ekologiskt?

- Vi snittar mellan 35 – 65 procent som vi handlar närodlat och ekologiskt. Samtidigt styr självklart pengafrågan i inköp, liksom avvägningen jag som köksmästare gör gällande smak.

Smak, hur menar du?

- Som kock vill man ju så klart bjuda alla matgäster på en härlig matupplevelse och ibland händer det att ekologiska produkter inte alls har samma smak som ett oekoalternativ. Exempelvis gjorde vi i somras en tomatsallad som inte smakade lika bra på de ekologiska tomaterna som på solmogna oeko.

I år är det första gången ni har ekologiskt julbord för allmänheten?

- Ja, en vecka med start måndagen den 30 november och så två sittningstider varje dag kan alla njuta av ”ett hemlagat traditionellt svenskt julbord”. Förra året hade vi tema vilt, nu satsar vi på hemmagjort och hembakat med naturliga ingredienser. Men så klart att vi också sätter lite extra modern touch på det.

Exempelvis?

- Inlagd Ört&Vitlökssill från eget recept, hemmagjorda köttbullar och vår kända hemmagjorda jultubbe med säsongens bär. Och så tänker jag mig fritera grönkål, som chips!

Info: Klassiska julbordet kostar 445/pers, 225 kr för barn. Öppet måndag – fredag 18:00. Lördag kl 13:00 och 18:00. Söndag kl 13:00. Annars går det utmärkt att ringa och boka bord för middag under kvällstid eller lunchbufféen.

Förutom mat och en vacker omgivning, erbjuds annars i första hand konferensgäster  kungligt boende samt en rad spännande aktiviteter såsom spa, deckargåtor och provningar av alla dess slag. För att inte tala om Bröllop. Här finns alla ingredienser som behövs för ett fantastiskt och minnesvärt bröllop.

Mer info finns på www.hasselbyslott.se

» Kommentarer (0)

Intervju med grundarna av Ekoshoppa.se

23 september 2009
Kategori: Miljöintervjuer

martin1erika1

Ni vet redan att jag intervjuar kändisar där de får miljötipsa för er läsare. Nu tänker jag sätta igång med att intervjua grymma miljöinitiativtagare också. Det kan vara allt från författare till innovatörer eller som nu först ut ekoshoppingcommutiyn Ekoshoppa.se en snygg sajt där shoppingtips blandas med blogglänkar och ekoinspiration!

Jag frågar alltid samma tre frågor

  1. Berätta om ditt/ert miljöinitiativ?
  2. Vad gör du själv för miljön?
  3. Bra ekotips till läsarna?

Här är Ekoshoppas svar (MartinKiland och Erika Wernström)

1. När jag startade Ekoshoppa.se visste jag inte mycket ekologiska produkter och hade inget direkt intresse för det. Men när media började skriva och rapportera mer och mer om ekologiska produkter så började jag kolla runt på internet efter information om dessa produkter. Jag hittade en hel del sajter som tog upp ämnet. Men jag tyckte inte det fanns någon sajt som kändes fräsch och modern som samtidigt samlade och presenterade produkter och information på ett enkelt och smidigt sätt. Därför startade jag Ekoshoppa.se under april 2008. Tanken med Ekoshoppa.se är att det ska vara en portalliknande webbplats för medvetna konsumenter. I vår blogg skriver vi om de senaste ekologiska, etiskt och miljövänligt tillverkade produkterna. Vi har arkiv med webbutiker som säljer ekologisk och rättvisemärkt över internet listade olika kategorier. Vi listar även ekobloggar och bloggar som handlar om klimat och miljö. Vill man lära sig mer om den ekologiska produktionen har vi också en faktasida med mycket information.

2. Jag försöker i så stor utsträckning som möjligt handla ekologiskt. Jag har ingen bil så jag åker kollektivt, vilket funkar bra om man bor i en större stad. Jag källsorterar en hel del och försöker dra ner på energikonsumtionen med lågenergilampor etc.

3. Bomull är en av våra mest besprutade råvaror. Att handla kläder och textil i ekologisk bomull är shysst både för de människor som tillverkar produkterna och för miljön.  Vissa utav de rikstäckande kedjorna har en del ekologiska kläder. Det börjar också komma en del ekologisk hemtextil. Hittar du inget där du bor finns det ett stort utbud på internet!

» Kommentarer (0)

Norden runt på 80 liter i klimatsmart småbil- Intervjuextra Hans Hedberg, Teknikens Värld

12 augusti 2009
Kategori: Allmänt, Design, Miljöintervjuer

t4ooj7brk5gq1i1wq41d5lci6a4ad56

Två personer. 250 mil. 80 liter diesel. Och en modern klimatsmart småbil – Ford Fiesta Econetic. Det är inte en liten utmaning i sann Jules Verne-anda Hans Hedberg, testchef på Teknikens Värld och kollegan Johannes Collin antagit. När ekostil.se får telefonkontakt med Hans Hedberg, är de någonstans mellan Vasa och Åbo i Finland.

Hej Hans, vilken utmaning, nästan som Jorden runt på 80-dagar. Känner ni er som Jules Vernes huvudperson Phileas Fogg?

- Ha ha ha. Lite faktisk fast vi sätter en modern småbil på prov samtidigt. Enligt uppgifter ska dieselmotorn i Econetic dra 0,37 liter milen vid blandad körning och 0,32 liter vid landsvägskörning, något vi ville se om den verkligen klarar i praktiken. Nu sätter vi hårt mot hårt under tredagarsrutten genom Sverige, Danmark, Norge och Finland.

Hur har resan gått då?

- Det har varit minst sagt hektiskt. Dels har vi haft tiderna för färjorna att passa, vilket gjort att vi fått köra även nattetid för att hinna. Sedan kan vi inte bränna på som vi är vana vid, jag och Johannes (skratt). Det gäller ju samtidigt att köra bränsleeffektivt, allt för att vi ska klara 250 mil på 80 liter.

Hur kör man mer bränsleeffektivt?

- Allt handlar om planering och att försöka läsa av trafiken så att man slipper gasa och bromsa för ofta. Inga kraftiga accelerationer, så låg snitthastighet som möjligt och med få och välplanerade stopp är receptet. ACn har vi också stängt av, den drar ibland upp till två procent mer bränsle. Så det är tur att det inte varit kokhett.

Största utmaningen hittills?

- Tidspressen med färjorna har ju ställt till det lite. Som imorse gick färjan från Umeå till Vasa i Finland redan klockan åtta, då fick vi till att bränna på ordentligt från Norge inatt och då gick så klart bränsleförbrukningen upp lite. Men vi klarade det och nu gäller det att köra försiktigt här genom Finland.

Det bästa med resan?

- Alla de oerhört vackra vyer vi sett och upplevt. Som inatt när vi åkte genom Norge och norra Sverige, med bland annat älgar, tranor och en och annan galen bilist. Ett riktigt äventyr är vad det här är, kantad med riktig körglädje. Snitthastigheten vi hållt är runt 78km/h vilket inte är så pjåkigt. Även om varken jag eller Johannes är vana vid att puttra på i höger körfält på motorvägen så hinner vi faktiskt njuta av landskapet på ett annat sätt i de här hastigheterna. Alla borde åka en sådan här resa.

Kommer ni klara rutten då?

- Så klart vi ska. Och vi ska visa att det här med bränsleeffektiv körning är bra både för miljön och plånboken.

Fakta:

Tredagarsrutten på 250 mil startade i Stockholm ned till Malmö, över till Köpenhamn, genom Jylland och hela Danmark till Fredrikshavn. Över med färja till Oslo, sedan upp till Lillehammar, över till Sverige genom Dalarna och upp till Umeå. Färja över till Vasa och så ned genom Finland till Åbo, för att ta färjan ikväll över till Stockholm. I bilen är Hans Hedberg, testchef på Teknikens Värld samt kollegan Johannes Collin. Bilen är klimatsmarta småbilen Ford Fiesta Econetic.

Mer info om bilen och resan på www.teknikensvarld.se

Foto: Hans Hedberg för Teknikens Värld

bild-111

» Kommentarer (1)

rolinski

Martin Rolinski om miljön!

"Tänk efter först och så längtar vi nu efter sommaren!

omvandling

Hus från 1933 blir ekopalats!

Vårt årsprojekt 2010 är att omvandla huset vi just flyttat till från 1933 till att bli så miljövänligt och ekologiskt som möjligt. Här kan ni följa projektet!

fashionspring

Vårens fashiontrender 2010!

Här alla vårens absoluta fashionistatrender för kvinnor 2010. Och vi kör så klart alla kläder vintage, syr om gamla eller köper ekoalternativ. Vad annars..

Arkiv

Månad

Kategorier

  • Allmänt
  • Dagens Coco : tipsar om ekoprylar för hund
  • Dagens Ekoutmaning
  • Design
  • Dos and don'ts
  • Eco eller?
  • Eco-fashion
  • Eko – guide
  • Ekologisk jul 2009: Bästa tipsen för hållbar jul
  • Ekomöbler & Inredning
  • Ekotips!
  • Fest
  • Fredagsdrinken – ekologisk så klart!
  • Från mobilen
  • Hallå Falkenberg
  • Husprojekt 2010- att omvandla hus till ekohus
  • Julklappstips – Ekologiska och/eller rättvisemärkta!
  • Kolonin
  • Köpenhamnsmötet 7-18 december
  • Lillasyster Mette Ekotipsar
  • Läsarfrågor & Svar
  • Mat & dryck & recept
  • Miljöintervjuer
  • Mode & skönhet
  • Månadskostnader
  • Resetips
  • Tanja testar
  • Tävling
  • Vad säger experten?
  • Veckans kändis

Sidor

  • Ekostils 5 favoriter: JUST NU
  • Om Ekostil
  • Pressinfo, bilder och pressklipp
  • Kontakt
  • Frågor & Svar
  • Hur fördelas vinsten?
  • Projekt ekostil.se stödjer JUST NU.
  • Bli partner
  • Om Tanja Andersson
  • Ekostil.se tipsar

RSS

Annonser

  • ekostil_annons1
  • levhallbart
  • ekokul_250x250_v2421
  • milagrobanner2
  • annonsera1
Senaste inlägg
  • Miljöintervju: Designern Erica Laurell ekotipsar!
  • Badabim – en ekologisk baby?
  • Lunchtips: Ekologisk hälsotallrik a la Tanja
  • Godmorgon onsdag – ni kommer väl ihåg att släcka den 27 mars
  • Ellen Franzén övertygar mig
Senaste kommentarer
  • Kia om Dagens tips: microfiberduk för hår
  • admin om Intervju: Camilla Persson om sin nya bok ”Den slutna Kretsen” Tävla och vinn ett signerat ex
  • Devat Miftar vbg om Intervju: Camilla Persson om sin nya bok ”Den slutna Kretsen” Tävla och vinn ett signerat ex
  • Flyger gitarren iväg? – Schlager LIVE | Ekostil om Björn Gustavsson bryr sig om miljön. – Det är mysigare med lampan släckt
  • Ekologisk inredning & design # 11: Mood-board Gästrummet blir Film Noir | Ekostil om Ekologisk inredning & Design #10: Vi gör Mood-Board för vardagsrummet
Ekostil.se
  • Om Ekostil
  • Press
  • Kontakt
  • Bli partner
Blogg listad på Bloggtoppen.se