Men vilken liten pärla Fjällbacka visade sig vara! Har ni varit dit kanske? Vackert med kyrkan på högsta punkten vaksamt vakande över kullerstensstaden och vippande vita båtmaster i hamnen. Vi ville aldrig åka därifrån – så förälskade blev vi och strosade gata upp och gata ned.

Några ekonedstamp hann vi också göra.

1. Setterlinds Bageri, ett historiskt bageri där bland annat Ingrid Bergman köpt rykande färskt bröd, ligger pittoreskt ett stenkast från strandpromenaden. Har en hel del ekologiska bakverk och bröd som med fördel köps med till pick-nickkorgen. För är det något man skall göra är att köpa färska räkor, färskt bröd och bege sig upp till Fjällbacka backar och blicka ut över havet!

2. Järnboden, ett besök i Järnboden är verkligen ett måste. Det du inte hittar där hittar du ingenstans så är det bara. Berit som är chef för Järnboden sitter också inne med det senaste skvallret och kan berätta traktens små historier som ingen annan!

Bild från Camilla Läckbergs hemsida

3. Bryggan, a la carterestaurang med tillhörande hotelldel som ligger vackert – runt en brygga – vid båthamnen serverar mat med stor hjärta och själ och använder färska närproducerade råvaror efter säsong. Man kan också boka in sig på att följa med på hummerfiske, som är eko-reko då det är hårt reglerat och då tillgången jämn år efter år. Detta gäller även för svenska musslor, räkor och krabba!

1. Gräddelin som drivs av idérika entreprenören Annika som är floist i grunden. En riktig inspirationskälla är denna fenomenala butik som inte bara säljer vackra ekologiska inredningsprylar, skönhetsprodukter och kläder, utan också blommor och saker för själen! Annikas blogg på graddelin.blogspot.com ska ni INTE missa!

2.Café Mejeriet, som bland annat vunnit utmärkelser som ”årets godaste citysemla”, serverar i mysig miljö hembakade delikatesser och har så långt som det går ekologiska råvaror, rättvisemärkt och närodlat!

3. Fia och Floyd, barnklädesbutik som har noga utvalda barnkläder och produkter som känns reko och rätt. Så söta kläder så att man nästan får hål i tänderna!

Vad kallt det är i Sverige – he he he. I alla fall om man jämför med de där plusgraderna som närmar sig 40 i skugga som vi haft nu hela veckan. Förstår ni att vi sov som bäbisar inatt eller? Nu när man fått återhämta lite sömn minns man så mycket roliga scenarior från Bologna.

Som det här med att handla maten på marknad. Det är där man hittar de fräschaste råvarorna, de som gör den italienska maten så god. Grönsaker och frukt för sig. Bröd för sig. Fisk för sig och kött självklart från slaktarn’. I varje kvarter finns således en marknad som startar tidigt på morgonen och där om man blivit bundis-bästis med handlarna kan göra riktigt bra deals. Som att få gårdagens persikor på köpet. Eller lite extra Parmaggio.

Eftersom vi är experter på att bara inte göra något alls, sitta ned, dricka något kallt och bara titta på människor, hittade vi således ett litet underbart marknadskvarter långt från turistfällorna där vi hängde. Gatans alfahanne tillika källan till allt skvaller var Giovanni – slaktarn’.

Iklädd slaktarförkläde med jättkniven i fickan och en cigg i mungipan gick han titt som tätt ut från sin butik. För att dyrka snygga kvinnor som gick förbi på gatan, skvallra med fiskbutiksägaren eller kanske bagartanten för att sedan ta en kortis till baren. Ibland sippa på en snabb espresso, ibland ett glas vin men alltid med ett stort leende och jätteröst sedan diskutera politik, väder och nyheter med alla som korsade hans väg. Ett vitaminpiller, en energiinjenktion iklädd slaktarkläder och cigg i mungipan.

Världen borde ha fler Giovannis. Det är en sak som är säker. Och JA, även här i Sverige kan man börja köpa mer mat på marknader. Något vi skall införa numera som en självklarhet till helgen.

Ni vet hur man ibland tänker så här, när solen går ned ikväll kommer det att bli kyligt – ska nog ta med en extratröja/jacka/kofta/sjal – okej bara det i sig ger vuxenpoäng – men till saken hör att så behöver man INTE resnoera i Bologna. Inte just nu. Klockan är över tolv på natten och det är fortfarande 36 grader varmt, skillnaden är bara att fuktluftigheten är dubbelt så stor och att det är bäcksvart. That’s it.

I denna tropiska hetta har vi efter skumpaintag försökt ta seden dit man kommer och dels ta del av Fellini-films-festivalen som pågår utomhus (!) i tre veckor där man smäller upp en bildvisningsskärm mitt på de största torget och visar film. Och sedan äta trerätters – i flera timmar på Da Nello ‘al Montegrappa del 1948 (som funnit sedan andra världskriget). Vilket vi lyckades utmärkt med tills vi blev bokstavligen utslängda från Trattoriapersonalen som ville hem till familjen. Tunn rökt ankbröst med olivolja och balsamvinäger, en äkta spagetti Bolognese, en krämig risotto och avslutningsvis panna cotta har vi själpt i oss med en smakrik Pinot Nero som hette Kettmeir.

Helkväll i världsklass faktiskt. Och restaurangen vi var på serverar SÅ klart så mycket som möjligt ekocertifierat och närproducerat. Det verkar faktiskt de flesta häromkring göra!

Oh vad lycklig jag är över att jag, trots total okunnighet i det italienska språket, kunnat fråga efter vägen, bokat upp sådant som måste bokas, bokat om inbokade italienska matlagningskursen då det visade sig vara en 68 årig gammal stöt och hans 80åriga syster som höll i kursen, totalt okunnigt. Och istället styrt upp första kontakten med kocken Camelita som skall lära oss laga italiensk mat från grunden. Hepp.

Cookitaly.com hörrni det är grejjer det och Camelita kommer enligt instruktioner möta upp oss på Caffe Tertzi (bild nedan från google-earth världen bästa uppfinning) på Via Oberdan torsdag klockan 08:45. Prick sade hon. Och tillade att vi sedan skall iväg och handla på lolkala marknaden, lära oss att välja ut ostar, kött och dylikt för att sedan i under hela dagen till 01:30 på natten göra mat!

Eftersom värmen just nu är hotter than hell var vår största farhåga att även det passionerade italienska köket skulle vara dito. ”Oh no”, tjoade Carmelita, ”I would not excist with a hot kitchen, it is cool in the kitchen and even if you are cool the italian cooking is all about passion and passion’s hot” skrattade hon!

Jag trodde aldrig jag skulle säga detta den här sommaren. Men idag är det varmt! Termometern i Bologna city visar as we speak 36 grader i skugga. Vi bokstavligen smälter. Hör ni inget från mig på en vecka ligger jag här på Piazza Maggiore som en av fontänfläckarna!

Ser ni? Ha ha ha. Både jag och Jocke går omkring som Fontana Di Trevi

Men vilken vacker stad. Allt är verkligen rött, lite som Gamla Stan fast med graffitti-overalles. Love it. Vi har nu hunnit med att

• Gå upp klockan fyra (!) blivit körda av fotograf/DJ- James till Arlanda, hunnit med flyget till Köpenhamn och därifrån vidare till Bologna
• Tagit en galen turistrunda på stan, mitt i siestan, druckit kall öl i en vacker park och goffat i oss pizza-bolognese samt espresso på Gelaterior. Fönstershoppat i designerbutiker. Köpt med oss ekoskumpa till rummet och hajjat hur man köper internettid (vilket är svindyrt så det blir uppdatering typ en gång om dan!)

• Hittat ekologiska butiker (som tyvärr nu var stängda pga siestan)
• Bestämt en underbar liten Osteria/Trattoria (familjeägd bistro) på en delikat innergård som vi tänker dinera på ikväll.

• Så nu ska jag typ smälta lite till och börja snoka efter ett kallbadhus. Annars blir det fontänen ikväll alltså!

Som många andra städer i norra Italien är Bologna en av de bäst bevarade medeltidsstäderna i Europa. Detta trots att den i stort sätt bombades sönder under andra världskriget 1944.Det var etruskerna som anlade staden och redan 43f.Kr nämns Bononia som en av de fem rikaste städerna. Karl den store gjorde Bologna så småningom till en fri stat och blev under senare hälften av 1100-talet mäktig kyrkostat men även som utbildningscentra.

Bland annat hittar man världens äldsta universitet där  och bland annat har Dante, Boccaccio och Petrarca gnuggat sina geniknölar i lärosalarna. Förutom detta finns en botanisk trädgård, vackra torg (piazza Maggiore) , San Petronio-kyrkan, Le Due Torri (de två tornen) och Moderna museet. Och eftersom stadens arkitektur går i röda nyanser får den heta  La Rossa ” Den röda staden” vilket passar utmärkt då den tydligen är en rent politiskt vänsterorienterad stad. Men kallas också La grassa (den feta) med hänvisning till kulinariska traditionerna.

För mat det är vad vi ska sysselsätta oss med. Den berömda Bolognese-såsen har sitt ursprung där och allt i stan andas traditionell italiensk matlagningskonst. Vad vi kommer att få göra är att få följa med och handla råvaror, välja ut från lokala marknaden den färskaste fisken, köttet och grönsakerna. Vi kommer att få lära oss grunderna i hur man gör pastadegen och knådar den till rätt typ av pastasorter. Vi kommer att lära oss göra frutti di mare-sås, äkta Bolognese och gud vet allt smarrigt. Här har du lite info om det

Olivia gjorde ett riktigt fynd nu när vi var och storhandlade inför midsommaren. Ett par flipflops som är helt gjorda av återvunnet material – hur coola och snygga som helst tycker jag. Matchar vår decoupagehall också! Ipanema heter märket och dessa kostade 99SEK!

Vilken trevlig invigning det blev igårkväll av nya ekoguiden, som man hittar på www.medvetenkonsumtion.nu/ekoguide 67 personer kom och njöt av mängder av ekovin, surdegsbrödsbuffé med säsongens läckerheter.

Och så alla fina föreläsningar förstås. Förutom Cecilia som invigde guiden som Susanne Elfors (Asfaltsblomman och Ecotours) och Medveten Konsumtion jobbat med pratade jag lite ekoglamour, Studiefrämjandet berättade om deras verksamhet, Emelie gav en inblick i vad Medveten Konsumtion fixat med senaster året, Back-Maria spelade musik och killarna från Skogsskafferiet.se berättade mer om alla ätbara läckerheter från skogen! Så festligt att jag nyss hittade dem och så är de på samma event.

Roligt var också att stöta ihop med en gammal kollega hos Studiefrämjandets nya lokaler. Jätteroligt att träffa dig Elisabeth!

Ja just det innan jag glömmer, Ekoguiden söker recensenter i hela landet. Vill du också recensera butiker, frisörer och matställen, hör av dig till susanna@medvetenkonsumtion.org Den här e-postadressen är skyddad från spamrobotar, du måste ha Javascript aktiverat för att visa den -  Obs! Det här är ideellt jobb.

Vissa bilder har jag tagit själv andra har jag sneakat frå minplanet.se där ni kan se Elins fina mingelreportage från kvällen!

Mer om Back-Maria hittar du på ttp://www.myspace.com/mariapettersson

Tack till alla som kom och alla som jobbat med eventet. Supertrevlig kväll.

Ja men god måndag på er! Ikväll 17:00 smäller det.

Eller nja, smäller gör det inte. Det är nämligen lansering av nya ”Ekoguiden” av Medveten Konsumtion ikväll. Där ska jag bli intervjuad om hur man i storstadsdjunglar kan hitta ekoglamour!

Ekoguiden kommer att guida dig till allt möjligt mellan himmel och jord som är eko, reko, vintage och klimatsmart.