Vad kallt det är i Sverige – he he he. I alla fall om man jämför med de där plusgraderna som närmar sig 40 i skugga som vi haft nu hela veckan. Förstår ni att vi sov som bäbisar inatt eller? Nu när man fått återhämta lite sömn minns man så mycket roliga scenarior från Bologna.
Som det här med att handla maten på marknad. Det är där man hittar de fräschaste råvarorna, de som gör den italienska maten så god. Grönsaker och frukt för sig. Bröd för sig. Fisk för sig och kött självklart från slaktarn’. I varje kvarter finns således en marknad som startar tidigt på morgonen och där om man blivit bundis-bästis med handlarna kan göra riktigt bra deals. Som att få gårdagens persikor på köpet. Eller lite extra Parmaggio.
Eftersom vi är experter på att bara inte göra något alls, sitta ned, dricka något kallt och bara titta på människor, hittade vi således ett litet underbart marknadskvarter långt från turistfällorna där vi hängde. Gatans alfahanne tillika källan till allt skvaller var Giovanni – slaktarn’.
Iklädd slaktarförkläde med jättkniven i fickan och en cigg i mungipan gick han titt som tätt ut från sin butik. För att dyrka snygga kvinnor som gick förbi på gatan, skvallra med fiskbutiksägaren eller kanske bagartanten för att sedan ta en kortis till baren. Ibland sippa på en snabb espresso, ibland ett glas vin men alltid med ett stort leende och jätteröst sedan diskutera politik, väder och nyheter med alla som korsade hans väg. Ett vitaminpiller, en energiinjenktion iklädd slaktarkläder och cigg i mungipan.
Världen borde ha fler Giovannis. Det är en sak som är säker. Och JA, även här i Sverige kan man börja köpa mer mat på marknader. Något vi skall införa numera som en självklarhet till helgen.
