Oh vad lycklig jag är över att jag, trots total okunnighet i det italienska språket, kunnat fråga efter vägen, bokat upp sådant som måste bokas, bokat om inbokade italienska matlagningskursen då det visade sig vara en 68 årig gammal stöt och hans 80åriga syster som höll i kursen, totalt okunnigt. Och istället styrt upp första kontakten med kocken Camelita som skall lära oss laga italiensk mat från grunden. Hepp.
Cookitaly.com hörrni det är grejjer det och Camelita kommer enligt instruktioner möta upp oss på Caffe Tertzi (bild nedan från google-earth världen bästa uppfinning) på Via Oberdan torsdag klockan 08:45. Prick sade hon. Och tillade att vi sedan skall iväg och handla på lolkala marknaden, lära oss att välja ut ostar, kött och dylikt för att sedan i under hela dagen till 01:30 på natten göra mat!
Eftersom värmen just nu är hotter than hell var vår största farhåga att även det passionerade italienska köket skulle vara dito. ”Oh no”, tjoade Carmelita, ”I would not excist with a hot kitchen, it is cool in the kitchen and even if you are cool the italian cooking is all about passion and passion’s hot” skrattade hon!
